Die Eier sind laut der TCM Yin stärkend, Blut aufbauend und Qi stärkend. Die Koriander wirken verdauungsfördernd, blähungslösend und lösen Qi Stagnationen im Verdauungstrakt. Die Champignons sind ideal bei Feuchtigkeit und in Nässe im Körper, denn sie lösen den Schleim auf und eliminieren Hitze. Die Schwarzkümmel sind geeignet bei Pollenallergie, Neurodermitis, als Vorbeugung bei asthmatischen Zuständen, Atemwegserkrankungen und erwärmt uns von innen und tonisiert Qi.
Rezept:
2-3 Champignons in scheiben schneiden und mit etwas Öl anbraten, dann die 2 Eier dazumengen, mit einer Prise Salz würzen und in einem Teller geben, eine Radieschen in Scheiben schneiden und dazu geben, sowie den Koriander & Schwarzkümmelsamen darüber streuen.
