Bunter Salat

Zutaten: Kichererbsen, Tomate, Linsen, Gurke, Eisbergsalat, Kürbiskerne, Radieschen, Sonnenblumenkerne mit Zitronensaft und Olivenöl (ist natürlich erweiterbar mit Schafkäse, gekochtes Ei, Thunfisch, Rote Rüben usw.). Alles in Mundgerechte Stücke schneiden und zusammen in einer Schüssel vermischen.

Die Wirkung aus der Sicht der TCM:
Tomaten sind gut für trockene Augen, rote Augen, Kopfschmerzen, Nachtblindheit, Nasen- und Zahnfleischbluten, Verstopfung.
Kichererbsen bauen gut Blut und Essenz auf, stärken Qi und regen die Verdauung an.
Linsen stärken die Niere, ist Blut aufbauend, Feuchtigkeit auflösend und Stuhlgang regulierend.
Gurke kühlt Hitze, reinigt die Haut, Hilft bei Unruhe und helfen bei Hautentzündungen.
Eisbergsalat helfen bei Hämorrhoiden, gut bei Blutmangelund bei Stuhl geruchsintensiv.
Radieschen lösen Schleim auf, leitet Feuchtigkeit aus, kühlt das Blut und entgiften.
Kürbiskerne helfen bei Muskelschwäche, Entzündungen, Ödeme und bei Blasenschwäche.
Sonnenblumenkerne helfen beiAppetitlosigkeit, Kraftlosigkeit, Durchfall undbei Herzschwäche